Playlist de Quinta #6

Cícero // BOY // Taís Alvarenga // Jake Bugg 

Vem cá pra eu te colorir

Irmã mais velha além de fazer mamadeira, dar banho, arrumar para escolinha e dar beijinho no dodói também precisa se virar para manter a criança entretida. É o que eu diga! Não é não Eliza? 

Ainda bem que você é filha da natureza e um lençol debaixo da árvore com tintas para colorir o rosto já basta. Como amo "voltar" a ser criança com você, aproveitar para ler contos e dançar descalça no pôr-do-sol. Minha pequena raio de sol. 

Pão de Ló com Geleia de Framboesa e Rosas

Ontem foi dia das mães e para marcar a data quis fazer um agrado para a minha. Decidi fazer um doce que fugisse do comum, sem chocolate ou massas muito pesadas, a receita escolhida foi esse Pão de Ló. De massa levíssima e textura molhadinha o toque especial ficou pelas rosas, que além de darem uma aparência linda e inusitada para a sobremesa dão um gosto suave e refrescante. 

Achei uma ótima opção para datas especiais e aniversários. Esse Pão de Ló é super fácil de fazer, delicado, e apesar da aparência de sofisticado não tem nada de caro ou com muitas frescuras no preparo. Vamos a receita então? Ah, sim minha mãe aprovou o resultado ;) 

Massa:

125g de manteiga ou margarina (importante estar em temperatura ambiente)

125g de trigo

1 col. de fermento químico

95g de açúcar mascavo

2 ovos

3 col. de sopa de água (opcional)

Geleia de framboesa

Modo de fazer: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira redonda e forre o fundo com um papel manteiga.Peneire a farinha com fermento numa tigela. Acrescente a margarina ou manteiga, o açúcar e os ovos. Bata na batedeira por 2-5 minutos, ou até que a massa esteja macia. Acrescente água se necessário, aos poucos, para obter uma consistência suave e gotejante. Distribua a massa na assadeira.

Asse por 35 minutos ou até que esteja assada. Tire do forno e espere esfriar totalmente, desenforme e retire o papel manteiga. Corte o bolo no cento e recheie com a geleia como se fosse um sanduíche. Agora vamos fazer a cobertura.

Cobertura de Fudge:

40g de manteiga em temperatura ambiente

2 col. de água

150g. de açúcar de confeiteiro

Algumas gotas de essência de baunilha

Modo de preparo: Aqueça a manteiga e a água até que a manteiga esteja totalmente derretida. Retire do fogo e acrescente o açúcar peneirado e a essência de baunilha. Bata na batedeira até que a cobertura esfrie e comece a engrossar. Espalhe a cobertura de Fudge e agora é só polvilhar com pétalas de mini rosas. Melhor se elas forem colhidas na hora ou que você saiba a procedência das flores, outra opção são as pétalas de rosas caramelizadas, na falta das frescas. 

Sirva geladinho com chá de Hibisco, apesar de a mesa ficar super rosa (hahaha) o chá vai quebrar um pouco do doce e vai dar aquele azedinho gostoso, uma sobremesa com várias surpresas. 

Aproveitem!

Top List de Abril

Os melhores do mês nos quesitos: Livro, Blog, Filme e Música 

1-) Livro: A Menina Que Não Sabia Ler 

2-) Blog: A Boa Notícia do Dia 

3-) Filme: Ginger & Rosa 

4-) Música: Último Romance